Paul Bruckmann ist Mühlenbauer und Müller im fränkischen Lonnerstadt und backt mit seiner Frau zusammen rustikale Brote mit seinem selbstgemahlenem Mehl.

Im letzten Jahr verteilte er an zwei Tagen seine Brote gegen eine Spende für Sternstunden. Zweihundert Laibe wurden direkt aus dem Ofen weg verkauft. Durchschnittlich spendeten die Besucherinnen und Besucher 15 Euro. "Die Resonanz war überragend", stellte Paul Bruckmann fest. Hier können Sie den Beitrag zu Pauls Mehlstüblas Aktion in der BR-Mediathek sehen.

Vielen Dank für diese wunderbare handwerkliche Arbeit!